花生(Arachis hypogaea L.)，又名长生果，也称落花生，历史上曾有落地松、万寿果、千岁子等名称的记载。 中国是世界上第一花生生产大国，而山东花生久负盛名，在中国花生生产的地位举足轻重，在花生科研、技术推广、生产、加工、贸易等各个方面在全国均处于领先位置。花生是山东省的三大农作物之一，面积仅次于小麦和玉米，是山东主要的油料作物、经济作物和出口创汇作物。山东省地处黄河中下游，属暖温带季风气候，光照充足，气候温和，四季分明，雨量集中，自然条件好，适合优质花生生长。 1982年以来，山东选育并通过审定或认定的花生品种近百个，审定或认定品种数和获奖数均居全国前列。山东省品种在全国的应用处于领先地位，全国农技推广服务中心统计，全国花生播种面积前10位品种中，山东育成的有7个，包括海花1号、鲁花9号、鲁花10号、鲁花11号、8130，鲁花14号和花育绿色食品生产的技术规程，并在出口地区进行了推广和应用，为确保山东出口花生安全发挥了重要作用。山东花生种植历史悠久，群众基础好，农民科技意识强，种花生的积极性很高。由于农民从花生新品种、新技术的推广过程中获得了利益，所以花生新品种、新技术非常容易被农民所接受，这些成果技术的推广速度显著的快于其它省份。山东的花生生产技术不仅在本省推广应用，还辐射到整个北方产区，带动了全国花生科技进步和生产发展。 山东也是最大的花生出口省份，由于花生出口的拉动，近30年来发展起了一大批花生加工出口企业，青岛出入境检验检疫局统计，仅山东菜西市（县级市）花生加工出口厂家60多个。由于所产花生品质好，深受外商青睐。“山东大花生”、“旭日“型小花生等品牌在国际市场上享有盛誉。山东花生几乎销往全球，在日本、东南亚、欧洲、北美、大洋洲的近100个国家和地区，拥有比较稳定的客户和销售渠道。 下一步，山东花生要进一步加大花生精深加工技术的研究和引进力度，使花生产品加工业向现代花生食品制造业形态转变。如花生冷榨高产制油工艺的研究，花生蛋白科学利用的研究，脱脂花生食品的研究等，并最大限度地利用花生食品加工制造过程中的副产品、废弃物，综合用和节约能源，延长花生的产业链条，提高花生产业附加值。形成真正花生的研究、生产、加工、销售一条龙、一体化，提高花生制品的科技含量高和档次，提高经济效益。 祝愿“山东花生.商城“能起到一个桥梁的作用，为山东花生的科研、生产、加工、贸易等诸方面提供便利和助力！
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